Skvělé recepty

Skvělé recepty jsou online kuchařkou pro všechny kulináře. Věříme, že na Skvělých receptech naleznete inspiraci pro své kuchařské umění. Přejeme dobrou chuť!

Treska na kari s banánem

Suroviny:

Banán - 1 ks
Treska - 200 g
Máslo - 5 g
Šalotka - 3 ks
Jablko - 2 ks
Zelená paprika - 1 ks
Kari koření - 1 lžička
Smetana - 200 ml

Postup vaření:

Šalotku, zelenou papriku a jablka nakrájíme na kousky a orestujeme na oleji. Přidáme kari koření a zalijeme smetanou. Na kostky pokrájené filé z tresky opečeme na másle,osolíme, přidáme bílý pepř a tymián. Podlijeme omáčkou a na kousky filetu poklademe na kolečka nakrájený a opečený banán.

Hovězí po burgundsku

Suroviny:

Zadní hovězí - 500 g
Anglická slanina - 200 g
Mrkev - 1 ks
Cibule - 3 ks
Žampiony - 100 g
Rajský protlak - 1 ks
Česnek - stroužky - 5 ks
Červené víno - 500 ml
Tymián - 1 špetka
Černý pepř - 1 špetka
Sůl - 1 špetka
Olej - 50 ml
Jíška - špetka

Postup vaření:

Zadní hovězí maso prošpikujeme slaninou. Orestujeme nakrájenou cibuli, mrkev,česnek, nakonec přidáme rajský protlak a maso, zalijeme červeným vinem a dusíme v tlakovém hrnci. Po změknutí maso vyjmeme z hrnce, omáčku zahustíme tmavou jíškou provaříme a procedíme. Poté přidáme žampiony a dochutíme. Maso nakrájíme na plátky. Podáváme s houskovým knedlíkem nebo s rýží.

Kuřecí směs v tortile

Suroviny:

Kuřecí prsní řízek - 2 ks
Kukuřičná tortila - 4 ks
Česnek - 5 ks
Mražený hrášek - 200 g
Mražená kukuřice - 200 g
Grilovací koření - 1 lžíce
Sladká paprika - 1 lžička
Pepř - 1 špetka
Polévkové koření Vitana Klasik - 1 lžička
Olej - 2 lžíce
Cibule - 1 ks
Čerstvá zelenina dle vlastní chuti

Postup vaření:

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a orestujeme na oleji. Přidáme koření (pepř, paprika, grilovací koření, klasik) a následně i mraženou zeleninu, cibuli a před koncem přípravy česnek nakrájený na plátky. Kukuřičné tortily pokapeme vodou a následně ohřejeme v mikrovlné troubě. Ohřáte tortily položíme na talíř a na ně připravenou kuřecí směs. Podle chuti doplníme čerstvou zeleninu jako oblohu a můžeme podávat na stůl.

Ovocný letní koktejl

Suroviny:

Citrón - 2 ks
Pomeranč - 1 ks
Ananas - 5 dkg
Kiwi - 1 ks
Cukr - 4 lžíce
Led - 6 ks
Voda - 2 dl

Postup vaření:

Vymačkáme jeden a půl citrónu a rozmícháme jej v půllitrové sklenici s připraveným cukrem. Přidáme kiwi nakrájené na plátky, nakrájený ananas a polovinu pomeranče. Přidáme led a zbytek dolijeme studenou vodou. Okraje sklenice dozdobíme plátky ze zbylé citrónu a pomeranče a můžeme tento osvěžující nápoj podávat.

Skvělá sýrová omáčka k masu

Suroviny:

niva - 1 ks
tvrdý sýr - 20 dkg
mouka - 0,5 hrnek
sůl - 2 špetky
mléko - 3 hrnek
koření - špetka

Postup vaření:

Mléko nalijeme do hrnce (necháme si cca 1/2 krnečku na rozmíchání mouky) a necháme ohřát, mezi tím nastrouháme nivu a bloček a když mléko pomalu přichází k varu (nemělo by Vám utéct), tak vysypeme oba sýry do hrnce a necháme rozpustit. Potom již jen rozpustíme mouku v hrnečku, důkladně rozmělníme, aby tam nezůstaly hrudky, osolíme a popř. okořeníme a můžeme podávat ) pokud přece jen hrudky zůstaly, můžeme propasírovat přes měkké sítko.

Omáčka rychle houstne!